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“ Il prodotto prima di tutto.
Il resto è ovvio. ”

Menu du midi (menu unique)

A seconda del mercato e dell'ispirazione dello chef

 

Antipasto, piatto principale e dolce
25 €
(Servi lundi et vendredi uniquement)
o

Menu du soir et week-end

Antipasto, piatto principale e dolce
42 €
Menu a sorpresa di 4 portate
53 €
Menu a sorpresa di 4 portate con formaggio
58 €

Antipasti

Salade de Poulpe
et Pomme de Terre au Romarin, Sel à l’Orange
o
Pasta fresca maison,
Courge rôtie, Parmesan, Lardo di Colonnata
o

Piatti principali

Poisson du marché,
Légumes du Jardin de Cocagne, Jus d’Arêtes aux épices douces
o
Onglet de Boeuf Black Angus,
Purée de Carotte au Citron, Jus de viande
o

Dolci

Torta à la Ricotta,
Orange de la Sicile et son sorbet au Campari
o
Mousse au Yaourt,
Poire pochée, sorbet au Cacao
o
Prenotazione