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“ Il prodotto prima di tutto.
Il resto è ovvio. ”

Menu du midi (menu unique)

A seconda del mercato e dell'ispirazione dello chef

 

Antipasto, piatto principale e dolce
25 €
(Servi lundi et vendredi uniquement)
o

Menu du soir et week-end

Antipasto, piatto principale e dolce
42 €
Menu a sorpresa di 4 portate
53 €
Menu a sorpresa di 4 portate con formaggio
58 €

Antipasti

Vitello Tonnato,
Câpres et Citron de la Sicile, carpaccio de Courgettes
o
Asperges blanches
rôties, Pesto aux Fânes de Radis, Parmesan
o

Piatti principali

Poisson du marché,
Fenouil braisé, Jus d’Arêtes
o
Onglet de Boeuf Black Angus,
Purée de Carotte au Citron, Jus de viande
o

Dolci

Traditionnel Tiramisù,
crumble et sorbet au Cacao, Savoiardi maison
o
Mousse au Yaourt,
Fraises fraîches, sorbet à la Fraise et à la Verveine
o
Prenotazione