FR | EN | IT
Réserver
La Dama Image Bannière
“ Le produit d'abord.
La suite n'est qu'évidence. ”

Menu du midi (menu unique)

Selon le marché et l’inspiration du chef

 

Entrée, plat et dessert
25 €
(Servi lundi et vendredi uniquement)
ou

Menu du soir et week-end

Entrée, plat et dessert
40 €
Menu surprise 4 plats
52 €
Menu surprise 4 plats avec fromage
57 €

Les Entrées

Asperges blanches rôties,
Pesto de fânes de Radis, Crumble au Parmigiano 24 mois d’affinage
ou
Vitello Tonnato
cuit à basse température, Maquereau mi-fumé maison
ou

Les Plats

Poisson du marché,
Fenouil fondant, Radis du Jardin d’Augustin, Bouillon au Safran du Maroc
ou
Poitrine de Cochon de la Ferme de Paradis
farcie, parfumée à la Noix, Purée de Pomme de terre et jus du rôti
ou

Les Desserts

Sablé à la farine de Seigle,
Agrumes, gelée au Campari, Sorbet à la Verveine
ou
Baba au Sirop citronné,
Glace à la Vanille de Madagascar, Pâte de Coing
ou
Réservation