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“ Le produit d'abord.
La suite n'est qu'évidence. ”

Menu du midi (menu unique)

Selon le marché et l’inspiration du chef

 

Entrée, plat et dessert
25 €
(Servi lundi et vendredi uniquement)
ou

Menu du soir et week-end

Entrée, plat et dessert
40 €
Menu surprise 4 plats
52 €
Menu surprise 4 plats avec fromage
57 €

Les Entrées

Pasta maison
à l’Encre de seiche, Moules de Bouchot, Salicorne
ou
Roastbeef façon della Nonna,
Parmigiano 24 mois, Pesto aux Fânes de Carotte, huile d’Olive de nos amis Vignerons italiens
ou

Les Plats

Poisson du marché,
Courgette farcie au Thon et Parmesan, Fumet corsé
ou
Canette des Dombes mi-fumée,
Légumes du Jardin de Cocagne, Jus de viande au Miel et à la sauce Soja
ou

Les Desserts

Gâteau au Miel,
mousse au Yaourt, sorbet à la Framboise et gelée à la Rose
ou
Sablé à la Pistache,
Fraises, Rhubarbe et leurs sorbets
ou
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