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“ Le produit d'abord.
La suite n'est qu'évidence. ”

Menu du midi (menu unique)

Selon le marché et l’inspiration du chef

 

Entrée, plat et dessert
25 €
(Servi lundi et vendredi uniquement)
ou

Menu du soir et week-end

Entrée, plat et dessert
40 €
Menu surprise 4 plats
52 €
Menu surprise 4 plats avec fromage
57 €

Les Entrées

Saint Jacques Coquilles saisies,
Purée de Panais, Lardo di Colonnata di Fausto Guadagni
ou
Pasta fresca fatta in casa,
Ragoût de Sanglier, zestes d’Orange
ou

Les Plats

Poisson du marché,
Légumes du Jardin de Cocagne, Jus de Coquillages
ou
Pièce de Boeuf de Olivier Horiot,
Purée de Pomme de Terre fumée, jus à l’Ail noir
ou

Les Desserts

Moelleux au Chocolat,
glace à la Cardamome
ou
Tarte à la Ricotta della Nonna,
Agrumes de la Sicile
ou
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